Lub hauv paus ntawm kev thov rau cov thawv khoom noj

Tom qab cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub sau, tseem muaj cov kab mob nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo cov ntaub so ntswg uas ua rau cov txheej txheem metabolic thiab muaj peev xwm tiv thaiv microbial ntxeem tau. Txawm li cas los xij, cov kab mob uas muaj sia nyob no txhim kho mus rau theem lig ntawm overripe, qhov twg metabolism qeeb los yog txawm tias nres. Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov ntaub so ntswg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo undergo irreversible hloov, ua rau nws poob nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab nws tsw, thiab pib rot nyob rau hauv qhov kev txiav txim ntawm microorganisms.
Txhawm rau kom cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab thaum lub sijhawm thauj mus los, lawv feem ntau khaws thaum sawv ntxov thaum qhov kub thiab txias thiab ntim rau kev thauj mus los. Vim muaj cov ntsiab lus noo noo siab nyob rau hauv huab cua thaum sawv ntxov, kuj tseem muaj cov dej noo ntau ntxiv rau saum npoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Cov dej noo uas txuas rau saum npoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tuaj yeem muab qee cov khoom noj rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub thaum lub sijhawm thauj mus los, yog li txhim kho cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab tom qab kev thauj mus los rau qhov chaw.
Hais txog cov thev naus laus zis uas tau hais los saum toj no, yog tias qhov chaw nyob deb thiab qhov kub ntawm qhov chaw sab nraud tau nce siab tom qab kaj ntug, nws tuaj yeem ua rau cov dej uas txuas rau saum npoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom poob thiab sib sau rau hauv qab ntawm lub thawv khoom noj. Qhov chaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas soaked nyob rau hauv dej rau ib lub sij hawm ntev yog nquag hloov, ua rau ib tug txo nyob rau hauv tag nrho cov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.